Boules d’énergie aux dattes et coco

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Temps de préparation 30'

Temps de cuisson 0'

Nombre de personnes 4

Ingrédients

200gr de dattes
60gr de graines de tournesol
2 cuillères à café de poudre de cacao
Un peu d'extrait de vanille
De la noix de coco râpée

Préparation de la recette

Faire tremper les dattes dans de l’eau tiède pendant 15 min.
Égoutter puis retirer les noyaux.
Placer les dattes coupées en 2 dans le bol de votre robot avec les graines, le cacao et la vanille.
Bien mixer en plusieurs fois jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Prélever des morceaux de pâte et former des boules avec vos mains.
Rouler les boules d’énergie dans la noix de coco râpée.
Conserver au frais de préférence, dans une boîte hermétique.

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